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Quelle est la meilleure chaleur pour un four ?

4 / 5 ( 1

vote ) Le four est un appareil indispensable dans une cuisine. Le choix doit répondre à vos besoins spécifiques, mais aussi à votre goût et à la configuration de votre chambre. Dimensions, type de chaleur, accessoires, prix. Avant d’acheter votre modèle idéal, de nombreux critères doivent être pris en compte. Vous trouverez ici un aperçu des différents types de fours existants.

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quel type avez-vous besoin de choisir pour votre four de cuisine Décider ?

Siemens Il existe 4 types de fours de cuisine. Ils n’ont pas tous la même performance ou ne répondent pas aux mêmes exigences.

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Le four à convection naturel

C’ est le four le plus classique. Equipé de deux résistances en haut de sa cavité (l’arc) et en dessous (la semelle), il est réglé avec un thermostat. Il n’y a pas beaucoup d’options, mais très souvent. Ainsi, vous pouvez faire cuire vos plats avec le coffre-fort et la semelle ensemble ou l’utiliser uniquement pour les gâteaux et les pâtisseries. Il y a aussi une fonction de gril et de broche. C’ est un four idéal pour la cuisson lente et économique.

Le four multifonction

Il s’agit actuellement du type de four le plus vendu. Grâce à une hélice soutractable vers le bas, l’air chaud circule à travers la cavité. La cuisson est plus rapide et plus homogène, et le temps d’échauffement est plus court que un four à convection naturel.

Modèles offrent :

  • Air brassé : Deux résistances (haut et bas) fonctionnent et une hélice brasse l’air.
  • Chaleur rotative  : Une résistance supplémentaire est au fond de la paroi avec l’hélice. L’élévation de température est plus rapide et il est possible de cuisiner plusieurs plats en même temps à différents niveaux. Les odeurs ne se mélangent pas.

Le four à vapeur

La cuisson des aliments se fait à basse température entre 40 et 100°C. Elle préserve les vitamines, les saveurs et les textures. C’ est une cuisine saine et diététique .

Siemens Le four à vapeur combiné — chaleur rotative

Il permet, par exemple, de commencer à cuisiner à la chaleur tournante, en le poursuivant à la vapeur. C’est la certitude d’un poulet croustillant mais tendre à l’intérieur. Le grand luxe !

Le four combiné

Il offre un micro-ondes en combinaison avec un four traditionnel ou parfois un modèle multifonctionnel. Il économise de l’espace et vous permet de bénéficier des forces des deux styles de cuisson dans un seul appareil.

La cuisinière à induction

Il fonctionne sur le même principe que les cuisinières à induction. Pour se faire, une plaque de cuisson à induction est installée dans sa cavité. Letemps de cuisson est considérablement réduit et donc la consommation d’énergie est perceptible.

En passant, les aliments cuisinent très homogène et n’est pas déshydraté. Les saveurs et les vitamines sont mieux conservées .

Attention, dans les fours à inductionSeuls des plateaux métalliques peuvent être utilisés . Pour cette raison, ils sont souvent couplés avec un four conventionnel pour plus de commodité.

Quelle est la capacité de mon four ?

Selon le nombre de personnes dans votre maison, la taille de votre chambre et la façon dont vous cuisinez, ne choisissez pas la même capacité de four. Il est inutile de choisir un modèle trop grand, car il consomme plus d’énergie.

La capacité est exprimée en litres. Dans la gamme de25 à 65 litres , le premier volume est largement suffisant pour un seul ou un couple sans enfants.

En passant, vous pouvez également choisir la largeur de votre four . Il peut être de 40 cm pour une petite cuisine, mais peut être jusqu’à 90 cm. Il convient de noter que la norme est de 60 cm.

Quelle alimentation et classe d’énergie ? Rosières

Les fours électriques sont le plus souvent utilisés par les ménages. Les modèles à gaz fournissent la sécurité d’une augmentation très rapide de la température, et le carburant est légèrement moins cher que l’électricité.

Les fours électriques offrent de nombreux installations de cuisine et ont de bonnes notes en termes d’efficacité énergétique.

Selon une classification (il va de A à D),les modèles de fours A, qu’ils soient à gaz ou électriques, sont très économiques . Ils sont légèrement plus chers que les autres, mais ils consomment beaucoup moins par jour.

Quel type de nettoyage devrait être préféré ? Four à gaz Airlux

Nettoyer un four souillé à la main est particulièrement fastidieux et fatigant. Heureusement, il existe plusieurs systèmes qui rendent la tâche moins laborieuse. En fait, la plupart des modèles sont autonettoyants maintenant

Purification par pyrolyse

Un programme spécial vous permet d’ augmenter la température du four très élevée (jusqu’à 500 degrés) . L’objectif est d’éliminer tous les résidus (graisses et sucre) sur les murs et la porte d’entrée. Les éclaboussures sont réduites à la poussière et peut être enlevé avec une éponge à la fin du programme. Certains fours offrent différentes intensités de pyrolyse en fonction de la contamination ou du nettoyage automatique.

Il convient de garder à l’esprit que les copeaux, les grilles et les broches doivent être retirés du four avant de commencer le nettoyage. Cependant, certains modèles de four comprennent maintenant des accessoires pyrolysables .

Siemens Nettoyage de la catalyse

Lorsque le four fonctionne à plus de 200 °C, les parois en émail poreux absorbent les graisses . Attention, les prévisions sucrières ne sont pas faites en charge. Ce type de purification est plus économique que la pyrolyse.

Nettoyage Ecolean

Les parois du four sont également poreuses et sélectionnent continuellement la saleté de 200° C, et elles sont complètement éliminées par oxydation à 270°C pendant un programme de nettoyage d’environ une heure. Le principe est quelque peu le même que celui de la catalyse, sauf qu’il est efficace pendant beaucoup plus longtemps. Il est respectueux de l’environnement et économique.

Bosch Nettoyage vapeur

Certains modèles de four offrent cette fonction. Le nettoyage est rapide et économique. Une éponge simple à la fin du programme vous permet de terminer le nettoyage.

Quelles options choisissez-vous ?

Les fours ont de nombreuses options possibles.

  • La porte  : elle peut s’ouvrir de plusieurs façons. La porte battante a été la norme depuis longtemps. Maintenant, vous pouvez trouver une ouverture latérale, un tiroir ou rétractable. Il est également possible de choisir une porte équipée d’un dispositif de verrouillage souple . En outre,les portes froides sont idéales lorsque les jeunes enfants marchent dans la cuisine.

  • Programmation : Il permet pas inquiet de la bonne cuisson de la nourriture. Cette option vous permet de planifier le début et la fin de la cuisson, en l’adaptant au contenu du plat (poids et méthode de manger). Une fonction de cuisson automatique les ajuste même grâce aux capteurs installés dans le four. Pour aller encore plus loin, il y a maintenant aussi des modèles connectés.
  • Diapositives télescopiques :elles sont très utiles, par exemple, pour arroser votre plat pendant la cuisson. Ils garantissent qu’ils seront à court de la grille de la cavité du four très stable.
  • Electrolux

Quel design ? Asko

Pour que votre four s’intègre parfaitement dans votre cuisine, vous pouvez choisir une couleur et un design à votre goût . Donc, bien sûr, vous trouverez blanc, noir et gris (acier inoxydable). Les tons vitaminés se rencontrent également. Il y a aussi des modèles équipés d’un système anti-empreintes digitales. Classique, rétro ou moderne, les fabricants offrent toutes sortes de design.

Four ou cuisinière encastré ?

Selon la configuration de votre cuisine et vos préférences, vous pouvez choisir un four encastré ou être intégré dans un four.

  • Le premier modèle s’intégrera dans un meuble approprié, sous un comptoir ou dans une armoire de cuisine sur mesure. Le mobilier ou le comptoir doit avoir un système de ventilation de refroidissement et de revêtement anti-chaleur.

  • Le poêle se compose d’un four et d’une plaque de cuisson, qui peut être électrique, gazeuse ou inductive. Il y a aussi des pianos de cuisine beaucoup plus larges inspirés par des équipements professionnels.
  • Samsung

Quel est l’emplacement idéal dans ma cuisine ? ****** La Retort

Un four doit être accessible et son ouverture devrait être facile . En conséquence, idéalement, il n’est pas loin du comptoir. S’il s’agit d’un modèle intégré, alors pour plus de commodité et de sécurité, placez-le légèrement à hauteur ou encastré dans une colonne pour éviter de tomber. Installé sur une île centrale, il est nécessaire de faire un mètre à l’extérieur de sa porte, afin de ne pas gâcher l’ouverture.

Il est également bon de rassembler tous les éléments de votre cuisine selon la famille. Ainsi, le four n’est pas loin des autres appareils de cuisson : cuisinière, micro-ondes. Évitez également de le placer à côté du réfrigérateur.

Prix des fours de cuisine

Le prix d’un four dépend des options et du fabricant choisi.

Ceux qui sont construits dans un four sont les moins chers. Dans cette gamme, les modèles équipés de plaques à induction ont un prix plus élevé que ceux avec Tables de cuisson en vitrocéramique.

Le système de nettoyage joue également. Par conséquent, la pyrolyse est plus chère que la catalyse.

La convection naturelle est plus économique que la chaleur rotative.

Il faut entre 150 et 1000€ pour un poêle et 250€ à 800€ pour un four encastré et jusqu’à 4 000€ pour la version vapeur.

Avec ou sans technologie, design ou classique, le four est l’un des chefs-d’œuvre de votre cuisine. Pour cette raison, il doit être sélectionné en fonction de vos besoins et habitudes. Donnez-vous le temps de réfléchir avant de craquer pour un modèle que vous considérez esthétique ! Si vous êtes un fan de gros aliments cuits à la vapeur, assurez-vous de choisir un volume généreux de four. Aimez-vous cuisiner en paix ? Comptez sur ceux qui sont équipés de programmeurs électroniques. Si vous avez une cuisson douce et que vous avez des problèmes à quitter votre panier à vapeur, choisissez un four à vapeur ou à induction.

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